Le Rouge et Le Blanc 2024 josigt örter och mineralsälta

örter och mineralsälta

Passar utmärkt till grillad tonfisk och rödbetor med chèvre

men musten kändes inte rätt

stenfrukt och våt sten

flintigt och livfullt med en krispig energi och lätt koldioxid som ger extra fräschör

Le Rouge et Le Blanc 2024 josigt örter och mineralsältaLe Rouge et Le Blanc 2024 r ett ljust rtt vin med frisk syra och elegant textur. Druvorna 85 % Mourvdre, 10 % Macabeu och 5 % Muscat blanc petits grains kommer frn Latour de France i nordvstra Roussillon, dr vingrdarna vxer p schist och gnejsjordar. Druvorna jste spontant tillsammans i tank med fyra dygns kort maceration. Efter pressning vilade vinet nio mnader i anvnda fat innan buteljering i maj 2025, utan klarning eller filtrering. Totalt