Halb so wild - mit und ohne Wild Jamie schleier Reis- und Nudelgerichte

Reis- und Nudelgerichte

Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben

in den USA zum New-York-Times-Bestseller gewordenen Kochbuch teilt sie 100 Familienrezepte: Rigatoni alla Papalina

Paneer und Mozzarella bis zu Burrata sowie Weich-

zeigt Granola-Rezepte

Halb so wild - mit und ohne Wild Jamie schleier Reis- und NudelgerichteViktoria Fuchs, Kchenchefin im traditionsreichen Restaurant Spielweg im Schwarzwald und ausgebildet bei Zwei Sterne Kchin Douce Steiner sowie bei Ali Gngrm in Hamburg, verbindet regionale Schwarzwlder Kche mit fernstlichen Einflssen: Pulpo zu Wildschwein, Vitello vom Reh aus der Jagd ihres Vaters, dazu Kse aus der hauseigenen Kserei. Nach dem Erfolg von Fuchsteufelswild zeigt sie nun Rezepte fr den kleinen und groen Hunger. Fr alle, die Heimatkche